港式點心HONG KONG-STYLE DIM SUM

四川麻辣燙 | SICHUAN SPICY ASSORTMENT
MA LẠT THANG

• 燙雜錦

  Spicy Combo
  Ma Lạt Thang Thập Cẩm NTD/200

• 燙鮮魷魚

  Spicy Squid
  Ma Lạt Thang Mực NTD/130

• 燙魚蛋

  Spicy Fish Balls
  Ma Lạt Thang Cá Viên NTD/100

• 燙牛丸

  Spicy Beef Balls
  Ma Lạt Thang Bò Viên NTD/150

• 燙豬大腸

  Spicy Pork Intestines
  Ma Lạt Thang Lòng Heo NTD/100

• 燙牛柏葉

  Spicy Beef Omasum Tripe
  Ma Lạt Thang Lá Xách Bò NTD/100

甜點 | DESSERT
TRÁNG MIỆNG

• 楊枝甘露

  Chilled Mango Sago Cream with Pomelo
  Chè Dương Chi Cam Lộ NTD/130

• 棗茸千層糕

  Red Dates Cake
  Bánh Táo Đỏ NTD/120

• 芒果布甸

  Fresh Mango Pudding
  Pudding Xoài NTD/120

• 自家制擂沙湯丸

  Black Sesame Glutinous Rice Balls
  with Crushed Peanut
  Bánh Bao Chỉ Đậu Phộng Nhân Mè NTD/110

• 極品流沙包

  Steamed Egg Yolk Bun
  Bánh Bao Kim Sao NTD/130

• 椰汁紅豆糕

  Coconut Red Bean Pudding
  Pudding Dừa với Đậu Đỏ NTD/120

• 薑茶芝麻湯丸

  Sweetened Glutinous
  Rice Balls with Ginger Soup
  Chè Trôi Nước Nhân Mè
  với Nước Gừng NTD/110

• 杞子桂花糕

  Goji Berries
  Osmanthus Jelly Bánh Quế Hoa Kỷ Tử NTD/100

蒸點 | STEAMED
DIMSUM HẤP

• 竹笙腿茸灌湯

  Pork & Ham Dumpling with
  Bamboo Pith in Superior Broth
  Bánh Xếp Hải Sản với Trúc Xanh NTD/170

• 山菌滑雞蒸飯

  Steamed Rice with Chicken &
  Wild Mushroom
  Cơm Gà Hấp Nấm NTD/160

• 水晶鮮蝦餃

  Shrimp Dumpling with Bamboo Shoot
  Há Cảo Tôm Tươi NTD/150

• 酒香豬潤燒賣

  Pork Liver Dumpling
  Xíu Mại Gan Heo NTD/150

• 雞湯小籠包

  Pork Dumpling with Chicken Soup
  Bánh Bao Thượng Hải với Súp Gà NTD/130

• 蠔皇蜜餞叉燒包

  BBQ Pork Bun
  Bánh Bao Xá Xíu NTD/120

• 羅定豉汁蒸鳳爪

  Chicken Feet with Black Bean Sauce
  Chân Gà Hấp Tàu Xì NTD/120

• 鳳爪排骨蒸飯

  Steamed Rice with Spare Ribs
  & Chicken Feet
  Cơm Sườn Non Chân Gà NTD/100

• 陳皮鮮竹牛肉球

  Steamed Beef Ball with Tangerine Peel
  Bò Viên Với Trần Bì NTD/160

• 金湯小籠包

  Pork Dumpling with Spicy
  Pumpkin Soup
  Bánh Bao Thượng Hải với Súp Bí Đỏ Cay NTD/150

• 招牌燒賣皇

  Pork Dumpling
  Xíu Mại Tôm Thịt NTD/150

• 豉汁蒸排骨

  Steamed Spare Ribs
  with Black Bean Sauce
  Sườn Hấp Tàu Xì NTD/120

• 瑤柱珍珠雞

  Rice with Conpoy in Lotus Leaf
  Steamed Glutinous
  Xôi Gà Lá Sen NTD/120

• 黑松露野菌餃

  Wild Mushroom Dumpling with
  Black Truffle Sauce
  Cảo Hắc Tùng Lộ Với Nấm NTD/100

蒸炸點 | FRIED
DIM SUM RÁN

• 招牌雪影叉燒包

  Baked BBQ Pork Bun
  Bánh Bao Tuyết Nhân Xá Xíu NTD/170

• 鮮蝦腐皮卷

  Bean Curd Roll with Shrimp
  Phù Trúc Cuộn với Tôm Tươi NTD/150

• 蒜香鮮蝦春卷

  Spring Roll with Shrimp & Garlic
  Chả Giò Tôm Tươi với Tỏi NTD/150

• 香煎手打墨魚餅

  Pan-fried Cuttlefish Cake
  Bánh Mực Chiên Giòn NTD/150

布拉腸粉 | STEAMED RICE NOODLE ROLL
BÁNH CUỐN

• 春風香脆百花腸粉

  Rice Sheet Wrapped Spring Roll
  Bánh Cuốn Cuộn Chả Giò Chiên NTD/170

• 即制叉燒腸粉

  Rice Noodle Roll with BBQ Pork
  Bánh Cuốn Xá Xíu NTD/120

• 軟滑芝麻腸粉

  Rice Noodle Roll with Sesame
  Bánh Cuốn Mè NTD/100

• 鮮蝦腸粉

  Rice Noodle Roll with Shrimp
  Bánh Cuốn Tôm NTD/150

• 巧工鮮豬潤腸粉

  Rice Noodle Roll with Pork Liver
  Bánh Cuốn Gan Heo NTD/120

手工制作川式小點 | HAND MADE SICHUAN FLAVOR
MÓN ĂN NHẸ KIỂU TỨ XUYÊN

• 金湯肥牛烏冬

  Beef Udon in Spicy Pumpkin Soup
  Mì Udon Bò với Sốt Bí Đỏ Cay NTD/370

• 剁椒蒸鮮魚雲

  Steamed Fish Head with Pickle Red Chilli
  Mang Cá Hấp với Ớt Băm NTD/180

• 菜肉雲吞

  Pork & Vegetables Wonton
  Hoành Thánh Rau với Thịt NTD/180

• 紅油水餃

  Pork Dumpling in Spicy Sauce
  Sủi Cảo Sốt Dầu Đỏ NTD/180

• 上湯抄手

  Sichuan Wonton in Chicken Soup
  Súp Hoành Thánh Tứ Xuyên NTD/160

• 四川擔擔麵

  Sichuan Dan Dan Noodle
  Mì Dan Dan Tứ Xuyên NTD/120

• 口水雞絲涼麵

  Sichuan Style Shredded
  Chicken Noodle | Mì Gà Xé Cay NTD/220

• 韭菜水餃

  Pork & Chive Dumplings
  Sủi Cảo Thịt với Hẹ NTD/180

• 上湯水餃

  Pork Dumpling in Chicken Soup
  Súp Sủi Cảo Thịt Heo NTD/180

• 紅油抄手

  Sichuan Wonton in Spicy Sauce
  Hoành Thánh Sốt Dầu Đỏ NTD/170

• 家常酸辣麵

  Sichuan Style Sour & Spicy Noodle
  Mì Chua Cay Tứ Xuyên NTD/120